Ateliers de Fabrication et Cuisine

🥖 Du Grain au Pain

Avec deux animateur·rices et un fournil ambulant

Mettez la main à la pâte et découvrez toutes les étapes de fabrication du pain : pétrissage, façonnage, décoration et cuisson. Un atelier convivial pour découvrir les gestes de la boulangerie et voir son pain prendre forme jusqu’à sa sortie du four.

🍝 Fabriquez vos propres pâtes

Avec La 5ème Saison

De la farine aux pâtes fraîches, découvrez comment fabriquer vous-même cet incontournable de nos assiettes. Un atelier pratique qui se terminera, bien sûr, par une dégustation !

🫘 Cuisinez céréales & légumineuses

Avec La Cantina

Découvrez des façons simples et gourmandes de cuisiner davantage de céréales et de légumineuses au quotidien. Au programme : recettes faciles à refaire à la maison, techniques culinaires, astuces anti-gaspi, conseils diététiques et dégustation des préparations.

Dégustation

🌱 À la découverte du tempeh

Avec Bagousse

Venez goûter du tempeh et découvrir les secrets de fabrication de cette spécialité fermentée à base de pois et de mycélium. Une dégustation originale pour découvrir les légumineuses sous une forme inattendue.

🥖 Pains & brioches au petit épeautre

Avec Vincent Bougette, boulanger

Redécouvrez une céréale ancienne à travers une présentation et une dégustation de pains et de brioches artisanales au petit épeautre. De quoi allier découverte des savoir-faire et plaisir des papilles.