DU GRAIN A L’ASSIETTE,
VIVE LA BIODIVERSITE !
Le Micro-Festival qui met les céréales et légumineuses à l'honneur !
Agropol'Eat, l'INRAE (projet DIVINFOOD), la Métropole de Montpellier (projet FIBANI med) et de nombreux partenaires ont organisé un événement scientifique et festif dans le cadre de la Fête de la Science 2026 !
La première édition est finie, vous avez été plus de 750 personnes à venir célébrer avec nous les céréales, les légumineuses et la biodiversité alimentaire au futur Tiers-Lieu de Lavalette.
C’est maintenant le moment de nous donner votre avis !
Nous vous invitons à prendre quelques minutes pour partager votre ressenti sur cette première édition
RETOUR EN IMAGES SUR CETTE PREMIÈRE ÉDITION !
À REFAIRE CHEZ VOUS !
Vous avez apprécié les ateliers cuisine ? Bonne nouvelle : l’expérience peut continuer à la maison ! On vous propose de tester des recette qui on été faîtes lors du micro-festival.
NOS BONNES ADRESSES
Ce micro-festival était aussi l’occasion de rencontrer des artisan·es et producteur·rices du territoire. Si vous souhaitez poursuivre les découvertes et soutenir les filières locales, voici quelques acteur.ices à soutenir :
Bagousse - Tempeh d’ici
Le tempeh bio et artisanal découvert pendant le festival peut notamment être retrouvé au Marché des Aubes à Montpellier un mercredi sur deux, de 16h30 à 19h, ainsi qu’en vente directe et dans différents points de distribution montpelliérains. bagousse.com
Au Petit Épeautre - Vincent Bougette
Son fournil se situe à Lagamas et ses pains et sablés au petit épeautre sont également proposés sur plusieurs marchés : Les Arceaux à Montpellier le mardi matin, Place Albert 1er le mercredi matin et le marché bio de Pézenas le samedi matin. aupetitepeautre.com
La Cinquième Saison - Mas Nicolas
La ferme produit et transforme notamment des blés anciens en farines, pâtes et biscuits, ainsi que de l’huile d’olive.
RD 130, ancienne route d’Aspiran, 34230 Paulhan. lacinquiemesaison.org
Brasserie La Malpolon
Vous avez apprécié la dégustation commentée de Rémi ? La brasserie et sa guinguette se trouvent au 10 rue de la Prade, ZI Sud, 34880 Lavérune. Leur travail cherche notamment à rapprocher les matières premières du lieu de brassage et à explorer la diversité des céréales et des fermentations.
Domaine de Babio
Les vins qui accompagnaient les galettes de sarrasin viennent du Haut-Minervois. Le domaine se situe au 6 rue Haute, hameau de Babio, 34210 La Caunette, où la dégustation et la vente à la propriété sont proposées.
La Cantina
Restaurant associatif et tiers-lieu alimentaire, La Cantina travaille notamment autour d’une cuisine maison, locale, anti-gaspillage et accessible, et propose régulièrement des ateliers cuisine.
1 rue Gaston Planté, 34790 Grabels.
Élevage Le Peyron - Florent Rousseau
Elevage bio de bovins Aubrac, céréales anciennes, farines, légumineuses, fruits et produits transformés. Vente directe Route de Saint-Laurent-d'Aigouze, 34590 Marsillargues.
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