Des expert.es (chercheur.euses, nutritionnistes, chef.fes cuisiniers, élu.es) débattent de la diversité des céréales et des légumineuses, de la transition alimentaire, du gluten et de la résilience des systèmes agricoles.

Venez jouer pour reconnaître les graines et découvrir leur origine, expériences de germination, fabrication de farine et découverte des moulins, mais aussi ateliers sensoriels et culinaires.

Tout au long de la journée, venez mettre la main à la pâte et éveiller vos papilles ! Ateliers de fabrication, cuisine, et dégustations vous permettront d’explorer les céréales et les légumineuses sous toutes leurs formes. Du pain aux pâtes, du tempeh aux préparations sucrées, chaque animation sera l’occasion d’apprendre, d’expérimenter et surtout de goûter.

Une offre alimentaire variée pour toutes et tous !